giovedì 6 luglio 2017

Gelato alla fragola con il Bimby TM5

Dosi per
  • 600 g circa di gelato
  • 250 gr di fragole
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di panna fresca
  • 120 ml di latte
Procedimento
Lavate e mondate le fragole.
Mettetele nel mixer con lo zucchero a velo e frullate per 30 sec., vel. 10
Con le lame in funzione, unite prima il latte e poi la panna, lavorando in tutto per 1 min. a vel. 5.
Lasciate in freezer per almeno 4-5 ore, frullando di nuovo ogni 30 minuti circa a vel. 10 per 30 sec.
Quando il gelato alla fragola avrà assunto la giusta consistenza e sarà denso e cremoso, servitelo nelle coppette.
http://www.misya.info

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